ผลงานวิจัยตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ Proceedings of the National Academy of Sciences เชื่อมโยงนักวิทยาศาสตร์ 2 คนที่เชี่ยวชาญด้านผลึกศาสตร์เพื่อชี้วัดรูปร่างและการทำงานของสารโปรตีน โปรตีนชนิดนี้คือ glucansucrase enzyme ซึ่งก่อให้เกิดแบคทีเรียในช่องปากชื่อ Lactobacillus reuteri มันทำให้โมเลกุลซูโครสแตกตัวและเพิ่มไปยังห่วงโซ่น้ำตาลขนาดยาวซึ่งทำให้ติด ฟัน
หลายครั้ง การก่อตัวของคราบแบคทีเรียทำให้เกิดฟันผุ โรคเหงือกและการสะสมตัวของสารทาร์ทาร์ตามมา ปัญหาทั้งหมดนี้ทำให้เกิดกลิ่นปาก จากการใช้เทคโนโลยีด้านทันตกรรม ผู้เชี่ยวชาญอาจเพิ่ม glucansucraseไปในยาสีฟัน โดยขจัดอาการฟันผุได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อย่างไรก็ตามกลิ่นปากก็ยังคงอยู่ กลิ่นปากสามารถเกิดจากตัวการหลายตัวเช่น อาการปากแห้ง การสะสมตัวของเศษอาหาร การสูบบุหรี่ อาหารที่ไม่มีคุณภาพ อาหารที่มีรสชาติซึ่งการขจัดตัวการใดตัวหนึ่งออกไปก็ไม่สามารการันตีว่า กลิ่นปากจะหายไปด้วย
การรักษากลิ่นปากอาจทำให้ง่ายๆโดยการแปรงฟัน ใช้ไหมขัดฟัน ขูดลิ้นหรือใช้น้ำยาบ้วนปากหรืออมยาดับกลิ่นปาก